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土特产标志产品

据中国质量万里行有关***介绍:地理标志保护产品作为一项与国际接轨的知识产权保护制度，已被世界上许多***所采用，是世界通行的国际品牌保护制度。

世界贸易***(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中，对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志，但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此，地理标志用于鉴别某一产品的产地，即是该产品的产地d标志，如同一张张地方名片，使产品具有了特殊的质量和文化象征。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野s生动物而负盛名，著z名的菜肴品种有"三蛇龙虎凤大会"、"五蛇羹"、"盐焗鸡"、"蚝油牛肉"、"烤乳猪"、"干煎大虾碌"和"冬瓜盅"等。

随着***经济一体化的加深，地理标志在经济上的重要性日益增强，成为提高本国产品国际竞争力的利器之一。据杜邦中国集团总经理王建平介绍，国际跨国公司非常重视包括地理标志等知识产权保护方面的工作，杜邦公司椭圆形标志诞生一百年，杜邦公司将与相关部门协力推进中国知识产权保护工作，他认为中国企业要打造世界名m牌，没有捷径可走，只有不断加强企业自身科技创新和品牌建设能力。无公害农产品无公害食品（食品）是指产地环境、生产过程和***终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。

中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的***标准体系、***评价体系、质量保证体系、检验检测体系和执z法打j假体系，有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。

长虎土笋冻带你快速了解闽南名小吃土笋冻！

土笋冻是由一种俗称“土笋”的海虫熬煮后放低温下自然结冻的特色小吃，在闽南地区享有盛誉，有“闽南名小吃”的美称。

安海土笋冻的原材料“土笋”是一种长在海边滩涂里的腔肠动物，学名“星虫”，身长3-5厘米，五脏俱全，全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。公元前2世纪后期，古罗马宫廷的膳房已形成庞大的***，并有很细的分工。”清初周亮工的《闽小记》：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓，取凉井水，与土笋一起熬煮，身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为土笋冻，甘甜可口。”

安海土笋冻形圆小略扁，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美，为冷盘佳品。安海土笋冻的***原始佐料为蒜泥、酱油、醋；后因口味独特广为流行，不同地区还发展出姜丝、辣酱、花生酱、芥末、芫荽、糖醋萝卜等佐料。土笋冻可用牙签或水果叉叉吃。将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙粘物，待土笋表皮蜕去、肠内污物去净后，用清水冲洗揉搓六遍，沥干水分，切成约3。

安海土笋冻味道鲜美，营养丰富，而且有***价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即缓解，胜似灵丹妙药；它能降火消暑，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。